Barcelona se ha convertido en un campo de minas para las personas amantes del buen comer y de las experiencias gastronómicas satisfactorias. El aumento masivo del turismo en la ciudad ha hecho que cada vez sea más difícil encontrar lugares en los que se combinen ambas premisas y tanto el visitante como el ciudadano local, tienen que andar con cuidado para no acabar pagando un dineral por unos platos mediocres y un servicio cuestionable. Por suerte, han empezado a surgir iniciativas con la intención de contraatacar dicha tendencia y equilibrar de nuevo la cultura culinaria de la ciudad, que es amplia y de calidad -siempre que se cuide, claro-. Una de ellas es la que han puesto en marcha los chefs Marta y Álex López, responsables del restaurante “El Groc” (situado en la localidad de Vilanova i la Geltrú) junto a su socio Toni Camí: el espacio creativo de cocina llamado Born To Cook. Situado en el número 9 de la calle Mirallers, al lado de la famosa basílica Santa María del Mar (también conocida como La catedral del mar gracias a la novela de Ildefonso Falcones), el local llama la atención de los paseantes de manera irremediable. Desde el exterior pueden verse sus suelos de mosaico, los arcos de piedra y la extraordinaria cocina que da el toque de modernidad al establecimiento. Para más inri, el sitio fue propiedad de la familia Colón (sí, el que llegó a América), lo que añade aún más interés para el cliente. Más allá de los detalles de su continente, el atractivo recae en su oferta culinaria. Born To Cook ofrece diferentes actividades que van desde talleres de cocina (tanto nacional como internacional) hasta catas de vino o cerveza artesanal pasando por rutas turísticas por los lugares en los que los participantes puedan conocer los productos regionales. Uno de ellos pasa, por ejemplo, por el cercano y también llamativo Mercado de Santa Caterina. Asimismo también ofrecen la oportunidad de celebrar eventos privados. Todo un abanico de experiencias dirigidas a los foodies que buscan nuevos estímulos para su pasión gastronómica. En su página de Facebook se puede seguir su agenda de actividades para no perder ninguna oportunidad de participar ¡Arriba los paladares! Carmen López @Carmenlopezalv

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