Atención vegetarianos: 6 restaurantes que os volverán locos

Crucina es lo que el fofisano al nuevo hombre, es decir, el primer restaurante slow food en la capital en el que se cocina sin fogones ¿No te lo crees? Es una técnica en la que se cocina cada uno de los alimentos de una receta sin calor por encima de los 41 grados para conservar cada uno de sus nutrientes. Increíble. Y además, a su carta deberás de añadir platos sanos de comida vegetariana y eco gourmet gracias a sus creadoras, Yorgos Ioannidis y María Rodríguez.

Dónde: Calle Divino Pastor, 30 (Madrid)

Organic cold watermelon gazpacho with black garlic,fresh,delicious and ultrahealthy#rawfood #vegan #healthy #vegano #crudivegano #restaurante #madrid #crucina#watermelon#watermelongazpacho#blackgarlic#summerfood#fresh#delicious#natural#organic

Una foto publicada por crucina restaurante (@crucina) el 16 de Jul de 2015 a la(s) 9:45 PDT

Álvaro Blanco @LePetitShowroom