El «matcha latte» de frambuesa de Maison Matcha. Imagen Cortesía del establecimiento.
No venimos a contarte una vez más sus infinitos beneficios, ni a darte diez razones por las que sí o sí tienes que tomarlo pero, te aseguramos que en cuanto pruebes el matcha de todos estos lugares, no habrá día en el que no quieras pedirte esta bebida verde…
Si te preguntamos por cuál es la bebida de moda, seguro que una de tus respuestas seguras es el matcha. Y es que esta bebida japonesa se ha convertido en la favorita de todas las it-girls, y no solo por su larga lista de beneficios, sino también por su amplia variedad de opciones para todos los gustos.
A día de hoy, es imposible que no te guste el matcha. Lo puedes tomar con leches de todo tipo, con fruta, de sabores diferentes o incluso en formato postre. Lo que menos te parecerá es que estás tomando «esa bebida amarga que tan poco te gusta», así que, antes de decir que no eres fan de esta bebida, ¡pruébalo en alguno de estos lugares que te recomendamos!
Es el sitio por excelencia de los amantes del matcha, y es que, como su propio nombre indica, es la casa del matcha. Creado por Violeta Mangriñán, la influencer se ha encargado, no solo de traer a Madrid el mejor té, sino también de abrir una amplia veda de maneras en las que podemos tomar este super ingrediente.
Por ello, su carta no solo cuenta con un montón de maneras diferentes de servir el matcha latte –entre las que queremos destacar el matcha de frambuesa y el de horchata, en honor a las raíces de su creadora–, sino que además presenta también una riquísima vitrina de postres elaborados por un obrador artesanal utilizando el mejor matcha del mercado.
Sabemos que ahora mismo tienes la boca hecha agua, así que no te lo pienses más y acércate a uno de sus dos locales de Madrid. Los encontrarás en Monte Esquinza, 33 y en Don Ramón de la Cruz, 29.
Ubicada en el corazón de Malasaña, La Matchatería es el primer establecimiento en España dedicado exclusivamente al té matcha. De la mano de Matchaflix, esta marca tan famosa de matcha ha traído a Madrid la cafetería que cualquier fan de este té verde japonés soñaba: un templo dedicado al matcha en todas sus versiones.
Aquí los iced matchas con leche, chocolate, vainilla o pistacho son la opción estrella, aunque ahora que llega el buen tiempo, quizás te apetezca más probar sus smoothies y frappés con este ingrediente como protagonista… Además, también ofrecen distintos tipos de dulces, como no podía ser de otra forma, infusionados con este té verde.
3. Osom Café
Si estás buscando una cafetería de especialidad en la que sirvan un auténtico matcha, Osom Café es la tuya. Además, cuentan con una bebida especial llamada «buddy matcha», que combina el sabor del matcha con crema de cacahuete. Una delicia, si nos preguntáis.
Aunque lo mejor de todo viene ahora, y es que podrás acompañar tu bebida verde favorita con las tostadas y bowls más deliciosos de la capital y, por qué no decirlo, ¡más instagrameables!
Y ya que hablamos de cafeterías de especialidad donde tomar un buen matcha, en tu checklist no puede faltar la Brutal, ubicada en la Plaza del Ángel, 5.
Además de ser perfecta para tu momento más aesthetic en redes sociales, en esta cafetería podrás probar una gran variedad de versiones del matcha poco comunes. Entre ellas, destaca el Mango Latte, una bebida hecha con mango, leche, y té matcha. Sin duda, una forma diferente de tomar tu té verde favorito con un toque tropical ahora que llega el buen tiempo.
¿Quieres probar el auténtico matcha japonés? Entonces tu lugar ideal es Sufu Café, la cafetería japonesa más viral de Madrid y en la que, además de un matcha literalmente perfecto, te sentirás igual que si estuvieras en Japón.
Ubicada en la calle Infante 4, es el lugar ideal para una merienda con amigas y es que entre sus paredes ¡podréis recrear la ceremonia real del matcha! Además, tienen una variada selección de postres japoneses, entre los que destacan los dangos, un dulce hecho a partir de harina de arroz glutinoso y agua que se amasa en pequeñas bolitas y se hierve antes de comerse.
¿Sueñas con viajar a Asia? Empieza por esta cafetería.
¿Te animas a probar el matcha y, lo más importante, a declararle finalmente tu amor?
Lucia Cubelos @luciacubelos
Imágenes: Cortesía de los establecimientos.
