¿Qué te apetece hoy? ¿Picamos un bocado rápido en la barra? ¿Quizás algo más clásico en el comedor? ¿O nos relajamos en los sofás? Preguntas que pueden tener una sola respuesta: Ana La Santa. El primer restaurante que En Compañía de Lobos abre en Madrid nos ofrece cuatro fórmulas para degustar sus recetas familiares con un toque de innovación. ALS1_Vanidad Cuatro ambientes: cálido y doméstico en el salón, fresco y desenfadado en el jardín-invernadero, dinámico e informal en la barra, clásico y sereno en el comedor. ¿Cómo combinarlos sin caer en el "efecto parque temático"? En este caso la respuesta se llama Sandra Tarruella Interiorismo. Haciendo gala de su buen hacer han creado un local elegante, donde las transiciones entre los diferentes espacios suceden de manera natural. De entrada nos encontramos con el jardín-invernadero. A través de grandes cristaleras con carpintería de hierro a cuarterones, divisamos un suelo de baldosas hidráulicas y  algunas alfombras de rafia. En el techo, la cubierta de mimbre contribuye junto a la vegetación a crear una sensación fresca y natural. ALS3_Vanidad Tras ella pasamos a un salón cálido y acogedor. Moqueta, sofás y butacas bajas para sentirte como en casa. Preside la estancia una preciosa chimenea en madera rodeada de estanterías bien surtidas de libros. Un espacio ideal para el café o la copa mientras disfrutamos de la lectura o  de un vistazo a internet. ALS2_Vanidad Si pasamos al comedor encontraremos sobriedad y elegancia. Comodidad clásica con sillones tapizados y mesas vestidas con mantel, vajilla y cristalería. Elegancia cromática, blanco y negro en el mobiliario y también en las fotografías que ilustran la pared, mostrando el Madrid más castizo. ALS4_Vanidad La barra es la protagonista. El elemento central generador de los diferentes espacios que ocupan este local a los pies del Hotel ME Madrid en la plaza de Santa Ana. Un lobby transformado en restaurante con mucho estilo, que se acomoda a todos los gustos y a la variedad de momentos que suceden a lo largo del día. Se te antoje lo que se te antoje en estas fiestas, encontrarás tu espacio en Ana La Santa. ALS5_Vanidad Inés Garp (@InesGarp) Fotografía ©Meritxell Arjalaguer