Estos son los mejores roscones que puedes probar este año. Imagen: Cortesía de Madreamiga.
Una de las mejores cosas de la Navidad son, sin duda, los dulces. Y concretamente, ¡los roscones! Por eso, hoy te traemos la selección perfecta para que fiches tu favorito de cara a las fiestas. ¡Sigue leyendo!
Si hay un algo capaz de anunciar la Navidad incluso antes que las luces o que esas películas navideñas que suenan de fondo en la televisión de nuestra casa, es el aroma de los dulces navideños. Y creo que todos tenemos un mismo favorito… ¡el roscón! Y sí, oficialmente podemos decir que está a punto de volver a inundarnos ese olor a masa dulce y a fruta escarchada que esperamos con ansias todo el año.
Pero también, cuando llega el momento de disfrutarlo, llega también presión de tomar esa importante decisión de escoger cuál será nuestro roscón del año. Y, lo cierto es que esta es una tarea cada vez más complicada, ya que las versiones clásicas ahora se mezclan con interpretaciones mucho más atrevidas que fusionan sabores que nunca imaginamos ver juntos… ¡Y hoy te traemos algunas de las más especiales de la temporada! ¿Preparada para encontrar tu roscón definitivo?
El icónico Roscón de Reyes de Madreamiga, considerado como uno de los mejores de España por varios de los rankings, regresa un año más para endulzarnos la Navidad. ¡Y esta vez lo hace con una novedad que promete terminar de conquistarnos! Con su nueva versión de pistacho. Elaborado artesanalmente y con ingredientes 100% naturales, el obrador presenta dos propuestas irresistibles para estas fiestas: la receta original, disponible en tamaños de 500 y 800 gramos, y la nueva edición de pistacho, en formato de 500 gramos. ¡Y lo mejor de todo es que pueden enviarse a cualquier punto de España! No puedes quedarte sin probarlo.
Una de las uniones que más ganas tenemos de probar estas navidades es la de Turris con la emblemática Chocolatería San Ginés, quienes se unen estas fiestas con una colaboración irresistible: un mini roscón artesanal de Turris relleno del mousse de chocolate de San Ginés, combinando así lo mejor de ambas tradiciones. Por un lado tiene la textura esponjosa del roscón elaborado con masa madre, y por otro la cremosidad del chocolate más famoso de Madrid. ¡Pero date prisa! Esta propuesta exclusiva estará disponible por tiempo limitado en todas las tiendas Turris a partir del 3 de diciembre, ¡no te quedes sin él!
Otro de los grandes imprescindibles de Madrid es el roscón de PAN DELIRIO, que vuelve estas fiestas en todas sus versiones. Así, la familia Cocheteux cumple ya su octava campaña navideña con el mismo objetivo que cuando empezaron: elaborar un roscón absolutamente artesanal, sin aditivos ni conservantes, siguiendo una receta de hace más de 60 años y con materias primas excepcionales. De esta forma encontramos su Roscón Delirio, que requiere tres días de trabajo, está hecho de masa madre, y pasa por un proceso de horneado exquisitamente preciso para lograr ese emblemático dorado. Junto a él, encontramos dos propuestas igual de irresistibles: los Delirios, pequeños bollitos individuales elaborados con la misma masa y un delicado toque de naranja confitada y azahar, y los Roscotes, finas láminas de roscón tostadas lentamente que se convierten en el acompañamiento perfecto.
TGI Fridays vuelve con su ya icónica Roscón Burger, la propuesta que mezcla una de nuestras comidas favoritas con nuestro postre favorito por excelencia. Y es que, tras el éxito de años anteriores, era obvio que la cadena tenía que recuperar esta creación. De esta manera, hasta el 11 de enero podremos disfrutar de esta mezcla que combina carne 100% de Angus con un pan de roscón con frutas escarchadas, crema de turrón, bacon caramelizado en salsa Whiskey-Glaze, cheddar, pepinillos y cebolla morada. Y como todo roscón… ¡también incluye sorpresa! Y lo mejor de todo es que este año, la Roscón Burger llega acompañada del Snow Margarita, un cóctel cremoso y cítrico que suma el toque perfecto para brindar.
Con más de 90 años de historia, Mallorca mantiene vivo el espíritu del roscón elaborado en su obrador con ingredientes seleccionados, ofreciendo la misma receta de siempre que es un éxito año tras año. Elaborado con una masa artesanal especialmente esponjosa, este roscón refleja a la perfección el puro sabor navideño al combinar un exterior crujiente con un interior suave y delicado con un sabor intenso a mantequilla y naranja, ofreciendo una experiencia única en cada bocado. Además, gracias a una acción conjunta con Glovo y Kitchen Aid, ¡quienes pidan su roscón entre el 1 y el 21 de diciembre podrán participar automáticamente en el sorteo de productos KitchenAid!
Entre las propuestas más especiales de esta Navidad destaca la nueva colección de Roscones Celestiales de SANTO CIELO, una edición limitada que transforma el clásico dulce navideño en una pieza de alta pastelería. De esta manera, el obrador malagueño presenta tres versiones del mítico postre: Luz de Ángel, Rubí Estelar y Tradicional Celestial. En cada una de ellas podrás disfrutar de sus coberturas celestes, velos de oro comestible, corazones de frambuesa o natas aireadas a la vainilla. ¡Son uno de los caprichos más deseados de la temporada!
Tras el éxito de las Yemas de Lux, creadas en homenaje a Rosalía, Santa Teresa Gourmet vuelve con otro placer gastronómico: el Roscón de Reyes de Lux. Una edición limitada del mítico postre navideño que coge la receta clásica del obrador artesano y le incorpora un sofisticado topping de almendra, guirlache y azúcar, y un delicado velo de Sauvignon Blanc. Además, las tradicionales figuritas sorpresa que a menudo encontramos en este postre se sustituyen por perlas, entre las cuáles habrá diez auténticas de Ágatha París y repartidas al azar. ¡Un dulce navideño con el que seguro que sorprenderás a tus seres más queridos!
Una de las novedades que más nos ilusionan estas fiestas en cuanto a dulces es el nuevo roscón de reyes de TATEL Madrid, una edición de cheesecake creada junto al pastelero Jhon Torres. Para estas fiestas, el maestro ha fusionado la masa tradicional del roscón, ligera, aireada y aromática, con la famosísima tarta de queso de TATEL, una de las más destacadas de Madrid por chefs y críticos gastronómicos. ¡Y lo mejor de todo! El dulce esconde una ficha dorada con la que conseguir un menú degustación para dos en el famoso restaurante de la capital. ¡Eso si! Apúntate las fechas, porque solo estará disponible para su adquisición del 1 al 6 de enero en unidades limitadas. Aunque si no puedes esperar más a probar esta delicia, ¡ya puedes disfrutar de él en el Mercado TATEL!
Esta Navidad, Kricky Pelton se cuela entre los mejores roscones gracias a su original propuesta que mezcla dos de nuestras cosas favoritas al transformar el clásico Roscón de Reyes en un pancake de edición limitada que reinterpreta los sabores más icónicos del roscón como el azahar, la masa esponjosa y la fruta escarchada y los acompaña de un helado artesanal con sabor a Roscón. El postre estará disponible del 19 de diciembre al 6 de enero en sus locales de Modesto Lafuente y Serrano, 93, y desde luego que no te puedes quedar sin probarlo.
No podíamos terminar esta lista con otro de los imprescindibles de la temporada: el Roscón del El horno de Babette, una obra pastelera con la que cada año el obrador confirma que es uno de los grandes referentes del pan artesano en Madrid. En este caso, este roscón se caracteriza por su miga super delicada marcada por ralladura de cítricos, agua de azahar Luca de Tena y un molde especial que potencia su esponjosidad. Además, a este manjar se suma una caja ilustrada por Carlos Buendía y una sorpresa artesanal creada por la alfarería vallisoletana Mibako.
¿Cuál de estos roscones tienes más ganas de probar?
Lucía Cubelos @luciacubelos
Imágenes: Cortesía de las marcas.
