Té matcha: dónde beberlo, comprarlo y hasta comerlo

Comer

Otro destino en la capital es Panda by Hattori Hanzo (Calle Mesonero Romanos, 17), donde preparan deliciosos postres nipones caseros, muchos de ellos, con el té matcha como ingrediente principal. Otra forma más de disfrutarlo en estado sólido en vez de en líquido. Y, por supuesto, cuentan con bebidas de sabor japonés como los frappés de té verde o el matcha latte.

Uno de los postres de Panda by Hattori Hanzo.

En la ciudad condal, Usagui té japonés y café (Santjoanistes, 28, Barcelona) es una tetería japonesa así que es lugar de peregrinación para los fans de este té. Además, podrán descubrir preparados un poco inusuales como Houjicha latte, un té verde japonés tostado con leche, o exóticos postres nipones elaborados con helado de matcha. También en Barcelona se encuentra la Pastisseria Ochiai que, desde 1983, ofrece interpretaciones de pasteles, bombones y helados de inspiración nipona como la mousse de té verde y frambuesa, el swiss roll o la magdalena de té verde, aparte de postres tradicionales como la kastera, el típico bizcocho de té verde. Además, tienen bebidas como el batido de matcha.

Houjicha latte de Usagui.

Uno de los dulces de Pastisseria Ochiai.

Ceremonia

Si eres fan del té verde hasta la médula y te gustaría asistir a la tradicional ceremonia del té, en Barcelona y Madrid puedes hacerlo en . En su web disponen de la información de fechas y horarios para disfrutar de este ritual como si estuvieras en tierras niponas pero sin necesidad de coger un avión.

María Díaz del Río – @distritoeme