Existen miles de recetes de ensaladas. Se pueden preparar prácticamente con todo lo que se te ocurra… ¿Quieres saber cuáles son nuestras preferidas?
ensalada
7 ensaladas diferentes y sanas con las que deleitarte
ENSALADA DE BERENJENA Y ESPINACAS
Quizá esta es la más complicada… pero vamos, que no necesitarás ninguna estrella Michellín para hacerla y al presentarla parecerá que tienes más que Gordon Ramsey. Para ensaladas de este tipo necesitas berenjenas, menta y perejil en hojas, orégano, jitomate deshidratado, espinaca fresca, ajo, y queso feta.
Calienta en una parrilla a fuego alto las berenjenas hasta que estén bien hechas. Después mezclaras en un bol con las hojas de menta, el perejil, un poquito de orégano, los jitomates deshidratas y la espinaca. El toque especial de la ensalada de berenjena y espinacas es su aderezo.
Bate el ajo, con una cucharada de tahini, otra de paprika y otra de aceite de oliva, un pieza de limón, la sal y un cuarto de queso feta. Mezclalo todo… ¡y para dentro!
Si no te ha entrado hambre… siento decirte que eres un extraterrestre. Y si eres de los del lema: compartir es vivir… ¡enséñanos alguna receta para preparar las mejores ensaladas del mundo!
Alba Onsurbe – albaonflo
