Barcelona. Jueves, viernes, sábado y domingo. #Sonar2013. Estuvimos en el 20 aniversario del festival internacional de música electrónica y, cómo no, probamos su hamburguesa.
Las horas pasaban muy rápido, los escenarios se abarrotaban de gente y el puesto de hamburguesas era cada vez más tentador. A pesar de la dificultad de encontrar un hueco en el cartel donde parar a comer y a descansar, lo conseguimos, y encontramos una cadena de 4 burger chefs perfectamente coordinados. El primero saca el mollete de una bolsa para dárselo al segundo, que le añade lechuga y tomate y se la pasa al tercero. No hay cebolla. La carne casi vuela como un frisbee desde la plancha y encaja perfecta entre las dos rebanadas que recibe el cuarto de la fila, y este la deja por fin, sobre un papel bonito. Envolver, entregar, y disfrutar.