Aquí tienes los planes con los que aprovecharás al máximo tu fin de semana y que harán que sea de lo más total y divertido…
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La agenda más completa para un fin de semana genial
San Isidro: Para los amantes de la comida
El recién inaugurado Café Comercial celebra por todo lo alto San Isidro, patrón de los madrileños. El chotis, los barquillos, el vermú y la mejor gastronomía madrileña serán los protagonistas de la mañana del 15 de mayo en el mítico café de la Glorieta de Bilbao.
Para empezar, la casa invita al vermú a todos aquellos clientes que visiten su barra ataviados con el traje típico de la Comunidad de Madrid. Un barquillero situado en la puerta dará la bienvenida a la “verbena” que han organizado donde se bailará al ritmo del chotis. Además, han preparado otras sorpresas que se desvelarán el mismo día…
Por otro lado, Viva Burger, ubicado en uno de los barrios más castizos, también quiere celebrar la fiesta madrileña. Para apoyarla a su estilo, lo que hará será reinventar uno de los platos madrileños más típicos: los callos. Pero siguiendo su filosofía, serán 100% veganos.
Entre sus ingredientes cuenta con: setas de cardo y oreja de arce, garbanzos, pimentón de la vera dulce y picante, comino, orégano… Es sorprendente como, sin utilizar ni un solo ingrediente de procedencia animal, logra una textura y un sabor tan similar a los callos tradicionales. Sin embargo, al no contener la grasa de la carne, resultan mucho más ligeros y saludables.
Por último, si lo tuyo es el mood castizo absoluto, no te puedes perder las propuestas del Food Market Barceló. Una oferta que vadel vermut a la ensaladilla pasando por las patatas bravas más auténticas.
Recientemente inaugurado, Food Market es el nuevo espacio gastro del Mercado Barceló, situado en Malasaña. Compuesto por 18 puestos gastronómicos, promete convertirse en el centro de tapeo de la zona. Especialmente, el tapeo más castizo. Éstas son algunas de sus sugerencias para San Isidro:
En la Vinoteca Barceló: quesos, gildas y conservas para acompañar a una extensa carta de vinos entre los que no faltan algunos con D.O.V de Madrid. Mientras, la Taberna Degusta, especializada en mini tortillas de patata, ofrece desde la tradicional con salsa brava a la de rabo guisado o callos a la madrileña.
