Los mercados gastronómicos de Madrid que no pueden faltar en tu ruta foodie

Mercado de Vallehermoso

Situado en el barrio castizo de Chamberí, es uno de los más frecuentados de los últimos años debido a su reciente remodelación en 2017. Construido en 1930, su color y estructura arquitectónica supuso una revolución para la época. 62 puestos con una cuidada selección y oferta de alimentos. Carnicerías, pescaderías, fruterías, mantequerías, pollerías y panaderías o tiendas especializadas son algunos de los puestos que podemos encontrar. La planta baja tiene como protagonista al Mercado de Productores. Un conjunto de 22 pequeños negocios artesanales que ofrecen productos provenientes de localidades cercanas, elaborados a la antigua usanza y siendo responsables con el medio ambiente. Desde huevos y lácteos, pasando por frutas y verduras, carnes, pescados, empanadas, croquetas… con puestos para degustar in situ. También apuestan por la cocina internacional con propuestas tailandesas, japonesas, argentinas…