Son las ocho de la tarde y el hambre te sorprende en una calle cualquiera de Madrid después de un paseo otoñal y no sabes dónde hacer la siguiente foto para Instagram ;) Ante este típico "drama", tal vez te pueda interesar conocer los restaurantes de moda de Madrid para tomar un bocado sano o probar cocina de autor... Por eso, si estas harto de que tu timeline se llene de platos bonitos que no son tuyos, desde Vanidad te recomendamos 5 restaurantes donde, apliques el filtro que apliques, todo está bueno.  Y, además de hincarle el diente a su carta, te enamorarás de su decoración. 1. TEPIC Para vosotros, urbanitas de ciudad, os presentamos TEPIC, un restaurante que nos transporta a la nueva gastronomía mexicana en España. La tradición azteca y la vanguardia culinaria se fusionan en su carta, con sus platos pocos frecuentas en otros restaurantes mexicanos, cocinados con productos frescos y salsas de elaboración propia. Nos gusta su huarache, el cóctel de camarón o los tacos al pastor, plato estrella del restaurante. Para alegrarte la vista, más de 200 cactus naturales decoran el local, desde el salón a su barra de antojitos y cocktails mex. Como curiosidad, TEPIC recibe el nombre de la capital del estado sureño de Nayarit en México. Dónde: Calle Ayala, 14 Precio: 25/30€ 2. SEXTO David Zafra firma este espacio de tres plantas con una zona de copas de estilo moderno y un comedor de estilo vanguardista complementado con la elaboración de cada uno de sus platos. Con la subida de las temperaturas, podrás recordar la panorámica del barrio de Las Salesas a través de Instagram mientras saboreas una cocina mediterránea, una repostería casera y una amplia carta de cócteles perfectos para el afterwork. Dónde: Calle Fernando VI, 6 Precio: 25/30€ 3. SAPOREM Alejando del nuevo estilo de Barrio de Las Letras, este café-bar por la mañana y restaurante el resto del tiempo nos transporta a un espacio de cocina de autor en dónde poder alejarnos del ruido de Madrid con su terraza interior. César Galán es el encargado de la cocina en dónde sabor, color y olor son sus premisas para que disfrutes del sabor de su carta. Dónde: Calle Ventura de la Vega, 5 Precio: 20€ 4. TRICICLO Fue una de las aperturas estrella del 2014 y su fama no viene porque sí. La unión de sus tres socios han conseguido que el estilo vintage del local se entremezcle con su carta en la que decides lo que no te vas a comer. Perú, Marruecos o Tailandia son algunas de las cocinas del mundo que tienen un hueco en este joven restaurante en dónde puedes elegir la cantidad a pedir. Si tienes dudas de la carta, déjate asesorar por sus camareros/cocineros para conocer el origen de los productos de cada plato o la elaboración de los mismos. Dónde: Calle Santa María, 28 Precio: 25-30€ 5. STREETXO La séptima planta del área Gourmet Experience by El Corte Inglés de la calle Serrano 52 acoge a David Muñoz y a todo su equipo en dónde la cocina callejera asiática consigue todo su esplendor. El concepto de "street food" con una cocina de fusión asiático ibérica se combina con una carta efímera y más cocineros que personal de sala para que la materia prima triunfe. Con una terraza independiente, su creador David Muñoz -dueño de DiverXO, el único restaurante madrileño con tres Estrellas Michelin - pretende acercar la alta cocina a todos los públicos y bolsillos. Dónde: Calle Serrano, 52 Precio medio: 30€

 

 

Álvaro Blanco - @Lepetitshowroom