6 restaurantes que cuidan tu dieta (alimentándote mucho)

¿Sabes qué son los superalimentos? ¿Y cuáles son? ¿Te suena el concepto de “alimentación consciente”? Tranquilo, conforme sigas leyendo irás descubriendo todos los misterios que encierra la cocina y la dieta healthy a través de los locales nacionales que más entienden de la materia.

Ecológico, biológico, orgánico, todo son sinónimos. Comer bien y preferiblemente comida de origen ecológico, es decir, sin tantos pesticidas, es una idea que cobra cada vez mayores adeptos como medida de prevención de múltiples enfermedades relacionadas con el corazón, la diabetes e incluso el cáncer.

La principal razón de los españoles para consumir alimentos ecológicos es la preocupación por la vida saludable, seguido del deseo de evitar productos que hayan recibido fertilizantes químicos y del interés por la conservación de la naturaleza. Sin embargo, la clase científica no es unánime en cuanto al verdadero impacto de la comida ecológica en la salud humana, por lo que, en última instancia, la decisión de comer bio es meramente personal.

Más allá de ser concebidos como restaurantes donde prima la variedad y el buen hacer de sus platos, los restaurantes ecológicos se han convertido en la última tendencia gourmet para todos los que entienden que comer bien y de forma saludable es algo más que un capricho. Para disfrutar de este tipo de cocina no es necesario ser vegetariano ni vegano, simplemente hay que tener ganas de alimentarse bien, y mucho, y de forma diferente.