Descubre todos los misterios que encierra la cocina y la dieta healthy a través de los locales nacionales que más entienden de la materia.
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6 restaurantes que cuidan tu dieta (alimentándote mucho)
FLAX AND KALE
© Flax and KaleEn una zona recogida en la calle Tallers de Barcelona, muy cerca de la plaza Catalunya, se alza Flax and Cale, un local con enormes ventanales, de potente aire neoyorquino –tipo loft industrial-, en el que reina lo verde y la carta es, en un 80%, de origen vegetal.
Incluye algunos platos de pescado azul y explora opciones crudívoras. Hay para todos los paladares, vaya.
Aún así, la oferta de este restaurante es tremendamente amplia, con hasta seis cartas distintas –desayuno, comida/cena, merienda, brunch, postres y bebidas- y un montón de originales recetas. Imprescindible: probar los chips caseros de kale aliñado y deshidratado, marca de la casa.
