Casa Música es uno de nuestros nuevos enclaves favoritos de Madrid. Imagen: Cortesía del restaurante.
Buena comida, ambiente instagrameable y una experiencia que va más allá del paladar. Estos son los «place to be» de Madrid donde el show lo encontrarás (también) en la mesa.
Hay sitios donde se come bien y luego están esos templos gastro donde la experiencia es tan visual y envolvente que sientes que el plato es solo el principio. Espacios en los que la decoración cuenta tanto como la carta, donde cada rincón es posteable y donde el ambiente late al ritmo de la música, las luces o incluso el espectáculo.
Así, si tú también buscas un lugar en Madrid donde sabor y estética vayan de la mano –y que arrasen en redes, por supuesto–, apunta estas direcciones. Porque sí, ¡la comida entra también por los ojos!
Ubicado en Calle San Mateo 22, Casa Música aterriza en la capital para convertirse en ese place to be al que acudir cada fin de semana con tu grupo de amigos. Y es que, siguiendo los pasos de su hermano mayor, Casa Neutrale, el local promete, gracias a su instagrameable espacio –diseñado por el estudio Diir– y su concepto de comida informal, servir de espacio de referencia para todos aquellos que disfrutan en compañía.
¿Lo mejor? Que abre a las 18:30h y que se transforma en club cuando llegan las 23:00h, contando con DJs y selectors que se encargan de hacer el line up mes a mes. ¿Te lo vas a perder?
En el nuevo hotel Brach Madrid ( Gran Vía, 20), el concepto del brunch se transforma en un auténtico ritual hedonista. De inspiración francesa con toques mediterráneos, su carta se disfruta en una atmósfera cálida con muebles de diseño, obras de arte y una terraza-jardín perfecta para largas sobremesas. Desde croissants hojaldrados hasta platos saludables, pero siempre con una mimosa en mano.
En Brach Madrid todo será pura estética y auténtico placer culinario. Disfruta de esta experiencia todos los domingos de 12:30h a 16:30h.
El instagrameable rooftop del hotel The Madrid EDITION acoge el próximo 12 de mayo una cena irrepetible en su restaurante Oroya. Y es que el chef Hugo Muñoz, propietario del restaurante Ugo Chan, une fuerzas junto a Diego Muñoz en un exclusivo menú de 12 pases que fusiona la cocina japonesa y peruana.
Así, Oroya, con su interior de invernadero, vistas de infarto y galardonada coctelería, será el escenario perfecto para esta experiencia multisensorial que, con un coste de 160€, podrá disfrutarse únicamente el 12 de mayo de 19:00h a 00:00h.
Ubicado en pleno barrio de Salamanca (C/José Ortega y Gasset, 100), Baldoria se reinventa esta primavera con una carta estacional basada en el color y la frescura o, lo que es lo mismo, en todo lo necesario para que tus fotos resulten de lo más aesthetic.
Su cocina artesanal italiana destaca por platos como los raviolis Amalfi Beach, la pizza Esparra-Go o el postre Melocotón Melba. Y su estética, inspirada en las islas mediterráneas, por su ambiente, con música en directo, convirtiéndolo en el plan ideal para quienes buscan sabor auténtico y diversión sin filtros.
Ubicado en el corazón del barrio de Salamanca (Calle Velázquez, 64), Rhudo propone una experiencia inmersiva que fusiona alta gastronomía, coctelería de autor y espectáculos en vivo de inspiración grecorromana. Su menú brunch de fin de semana (49 €) combina clásicos como huevos benedictinos o pancakes, con platos más innovadores como el bikini de jamón ibérico con mozzarella de búfala y mayonesa trufada o el Roll de carrillera.
¿El broche final? Las tortitas con espuma de lotus o el helado de plátano y nuez caramelizada. Todo acompañado de cócteles como Bellini, Mimosa o Hugo, en un espacio tan elegante como sorprendente.
Este lugar no es solo un restaurante, es un universo creativo en cada plato. Y es que en Inclán Brutal Bar (Calle Álvarez Gato, 4), la estética teatral, colorida y un poco surrealista se traslada directamente a la mesa. La cocina, a medio camino entre la tradición reinventada y el espectáculo visual, es perfecta para quienes quieren probar cosas nuevas y divertidas sin tomárselo demasiado en serio.
Tapas con twist, cócteles de autor y presentaciones que parecen sacadas de un auténtico museo de arte pop. Aquí, la comida (o la cena) se convierte en show de principio a fin.
Si te atrae lo sensorial y la energía de los mercados orientales, Okio Asian Street Market (Paseo de la Castellana, 77) es tu próxima parada obligatoria. Su nuevo espacio recoge lo mejor del street food de Tokio, Bangkok o Shanghái, con puestos temáticos que ofrecen ramen, baos, sushi, gyozas, postres asiáticos y hasta el inconfundible bubble tea.
El interior, repleto de luces de neón, faroles tradicionales y colorido callejero, convierte cada visita en una experiencia inmersiva. Además, es pet friendly, así que tu perro también está invitado a ser parte del plan.
Inspirado en un antiguo circo italiano, Arrogante (Calle Velázquez, 96) es probablemente el restaurante más divertido (y teatral) de Madrid. Con shows en vivo, camareros-tenores, decoración circense y un ambiente que roza lo surreal, aquí se celebra no solo la comida, sino la vida. En su carta, clásicos italianos con un giro moderno: burrata, trufa negra, pizzas gourmet y pastas artesanas como los Fusilloni all’amatriciana o el Cacio e Pepe con caviar.
De postre, por supuesto, un Cannoli de pistacho o un Tiramisú reinterpretado que no te dejarán indiferente. Todo es exagerado. Todo es instagrameable. Todo es, sencillamente, Arrogante.
Madrid está viviendo una revolución estética en lo gastronómico, pues ya no basta con comer bien, sino que también buscamos experiencias completas, donde lo visual y lo sensorial se mezclen, y donde cada rincón, cada bocado y cada cóctel, se convierta en parte del recuerdo. Por ello, estos espacios no solo conquistarán tu estómago, también elevarán tu mood y por qué no, tu algoritmo.
¿En cuál vas a reservar primero?
Isabel García-Agúndez @isabelgarciaagundez
Imágenes: Cortesía de los establecimientos.
