Los mejores lugares para celebrar el día internacional del pollo frito en Madrid. Imagen: cortesía de Roost Chicken
Con motivo del Día Internacional del Pollo Frito, seleccionamos cinco restaurantes de Madrid donde disfrutar de este clásico en todas sus versiones: hamburguesas, tenders, alitas, burritos y mucho más
Cada uno tenemos una comida favorita, pero la realidad es que es muy probable que el pollo frito esté, sin duda, entre las primeras de la lista. Lo que más nos gusta de este plato nativo del sur de Estados Unidos es que ofrece infinitas versiones para todos los gustos: hamburguesas, alitas, burritos… Y como hoy, 6 de julio, se celebra su Día Internacional, en Vanidad hemos reunido algunos de los restaurantes donde merece la pena celebrarlo. ¡Escoge tu favorito y celebra el Día Internacional del pollo frito en Madrid!
Si hay un sitio donde celebrar el Día Internacional del Pollo Frito, ese es Roost Chicken. Se trata de la primera cadena de hamburguesas de pollo frito de España, un lugar en el que descubrir combinaciones de hamburguesas como nunca antes las habías probado. Además, el lugar se suma a la celebración con un 2×1 en tres de sus hamburguesas más icónicas: Slaw, Parmayo y Roost Honey. De hecho, es el momento perfecto para probar la Roost Honey, su a hamburguesa elaborada con pollo frito bañado en salsa hot honey, pepinillos, salsa ranchera, lechuga y pan brioche.
Si prefieres una versión con raíces latinas, Pollos del Sur, merece sin duda un hueco en tu ruta. Los platos con pollo de este lugar destacan por dejar marinar el pollo durante 12 horas antes de pasarlo por un rebozado crujiente. Así, entre los imprescindibles de la carta destacan los tenders, las alitas, los burritos y, sobre todo, su hamburguesa de pollo con salsa Insurgente, coleslaw y contramuslo de pollo.
Recién llegado a Madrid desde Perú, YOPO se ha propuesto demostrar que el pollo frito puede ir mucho más allá del fast food tradicional. Su especialidad son los tenders, que se elaboran con solomillos de pollo marinados entre 24 y 48 horas y empanados al momento que destacan por tener un exterior extra crujiente y un interior súper jugoso. Además, la carta se completa con wraps XXL, ensaladas, guacamole casero y salsas elaboradas a diario. ¡Un lugar perfecto para celebrar el Día Internacional del Pollo Frito en Madrid!
Si cuando te mandan escoger restaurante, siempre te inclinas por uno de inspiración asiática, Chuck Chuck Chicken es una apuesta segura. Este pequeño local de Embajadores mezcla la cocina americana con sabores orientales para ofrecer propuestas diferentes a las que podemos encontrar en otros lugares de Madrid, todas ellas protagonizadas por el pollo crujiente. Entre sus platos más populares destacan el Gangnam Style, el Classic Set o el pollo con salsa de mostaza y miel, perfectos para disfrutar en formato take away o a domicilio.
Otro de nuestros favoritos es, sin duda Harold´s Fried Chicken. Este lugar de Madrid destaca por haber conseguido trasladar el auténtico pollo frito del sur de Estados Unidos a la capital. Allí, el pollo se marina y reboza con una mezcla de especias, consiguiendo un exterior súper crujiente y un interior tierno y jugoso. Además, el pollo se complementa con salsas que son recetas tradicionales de Luisiana y que se elaboran de forma casera. Pero además de todo esto, el restaurante es prácticamente ente como entrar de lleno en Estados Unidos: decoración ambientada en una casa de Nueva Orleans y sesiones de jazz en directo. Definitivamente, uno de nuestros lugares favoritos para celebrar el Día Internacional del Pollo Frito en Madrid!
Wingstop, uno de los templos de las alitas de pollo americanas, es otro de los mejores lugares donde disfrutar del día internacional del pollo frito. Allí podrás degustar sus alitas recubiertas de distintos sabores, la especialidad de la casa que ha convertido a esta cadena en toda una referencia de este alimento. ¿La mejor forma de celebrar este día? Con su salsa Ranch en tamaño XXL, de 500 ml.
Foster’s Hollywood se suma a la celebración del Día Internacional del Pollo Frito con una nueva familia de recetas inspiradas en el auténtico pollo de Nashville. Entre las propuestas, nosotras sin duda destacamos los Nashville Tenders, glaseados con la icónica salsa picante sureña, los Chicken Lovers, elaborados con contramuslos crujientes y un fresco relish de pepinillos, o la nueva Pink Burger, que combina pollo crujiente, bacon, doble queso y salsa mayo-pink. Si quieres apostar por lo seguro… ¡ya sabes a dónde ir!
¿Dónde vas a celebrar el Día Internacional del pollo frito?
Lucía Cubelos @luciacubelos
Imágenes: cortesía de los establecimientos
