Estos son los mejores «hot spots» para celebrar el Día Mundial del sándwich. Imagen: @tragabuches.danigarcia
El Día Mundial del sándwich es una fecha señalada en el calendario de cualquier amante de la comida y, por ello, en Vanidad te traemos los «hot spots» por excelencia para deleitarte con este placer culinario.
El sándwich es esa comida que es imposible que no te guste. Esta receta tiene tantas posibilidades de combinación que es imposible que no encuentres una perfecta para ti. Y casualmente… ¿Sabíais que el 3 de noviembre se celebra su día internacional?
Por ello, os hemos preparado una selección de lugares de culto al sándwich que puedes encontrar en Madrid, donde podrás probar las mejores creaciones de la capital y celebrar de forma especial este día. ¡Apúntate sus nombres y prepárate tu ruta perfecta!
Si eres de los que le gusta disfrutar de una experiencia gastronómica intensa, tu parada obligatoria este Día Mundial del Sándwich será TerZio Bar. Y es que, allí podrás probar su delicioso gran éxito: el sándwich americano fuera de carta, que es literalmente un trozo de Estados Unidos en medio de Madrid. Este plato combina costillas de cerdo jugosas con el toque justo de jalapeños y una salsa barbacoa con un pequeño toque de café, todo ello envuelto en pan brioche suave y esponjoso.
Y si eso del sándwich americano en Madrid te ha gustado… ¡te traemos otro viaje gastronómico! Esta vez, nos vamos a Japón a través del sandwich Katsu Sondo de Sr. Ito Lab, un clásico de la cocina yoshoky que mezcla costilla de cerdo a baja temperatura, una salsa tonkatsu artesanal, cinco tipos de mostaza, y una ensalada de col, con un envoltorio de pan de receta propia que te hará sentir como si realmente estuvieras en Tokio. ¡Y eso sí! No te puedes ir sin probar sus famosísimos baos…
Con dos ubicaciones en las zonas de Retiro y Bernabéu de la capital, el restaurante de Iván Morales y Álvarto Castellanos se convierte en la parada por excelencia de cualquier amante del buen sándwich. Su bocado de culto, el bikini de cecina y queso Comté, planchado al momento, dorado y crujiente, en auténtico manjar digno de este Día Mundial del sándwich.
Además de ser uno de los templos del brunch favoritos de todo amante del buen comer, Apetito House es ya un lugar de culto cuando hablamos de bocadillos y sándwiches. Con una carta en la que las distintas creaciones elaboradas por Vero Gómez potencian al máximo su sabor gracias a un delicioso pan de cristal horneado diariamente en el local, crujiente por fuera y aireado por dentro, Lucía Avendaño y Nuria Robleno han creado el que es el lugar perfecto para celebrar el Día Mundial del sándwich con tu receta favorita.
El restaurante más andaluz del chef Dani García es uno de los hotspots para celebrar este Día Mundial del sándwich. ¡Y cómo no iba a serlo! Si tiene una selección de molletes perfectos para rendir homenaje a este delicioso placer gastronómico. Allí encontraremos desde opciones dulces como el clásico de mantequilla y mermelada, perfecto para el desayuno, u otras opciones saladas como el mollete mixto de tomate y aceite, el de sobrasada o el de a la andaluza con paletilla ibérica. ¡Cualquiera de ellos es un auténtico manjar!
Es obvio que el sándwich bar artesano más típico de Madrid tenía que ser una parada obligatoria en nuestra ruta para amantes del sándwich. Con una trayectoria de más de 86 años, locales en cada zona de Madrid, y un nombre propio que ha hecho que muchos de nosotros tengamos ese antojo semanal de «sándwich de Rodilla», la marca ha mantenido su vocación artesana consiguiendo evolucionar a lo largo de los años sin perder su esencia. ¿Nuestros favoritos? El de ensaladilla, el de pollo al curry, y el de atún con tomate.
¿Todavía no has encontrado un sándwich que lleve exactamente la combinación de ingredientes que tú quieres? Pues querida, feel free para celebrar este día con una creación propia. Aunque eso sí, ¡déjanos hacerte una recomendación para el pan! Cualquier sándwich que imagines, estará diez veces más bueno con el brioche de Panes con Alma, un obrador centenario en donde diariamente elaboran hasta 40 especialidades de pan, ¡y nada como celebrar este día del sándwich que con su gran éxito en ventas! Su brioche en molde.
¿Cuál de todos estos sándwiches tienes más ganas de probar?
Lucía Cubelos @luciacubelos
Imágenes: Cortesía de las marcas
