Si eres un amante de esta bebida tienes que conocer los mejores sitios para tomarlo en la capital. Por qué sí, en Madrid encontrarás opciones increíble donde degustar un «bubble tea». Mira:
¿«Bubble tea» en Madrid? Claro que sí. Imagen: @siete7tea
En MADRID te puedes tomar un BUBBLE TEA de escándalo y en Vanidad te decimos donde
Madrid tiene ese talento de gran ciudad para convertir cualquier antojo gastro en tu plan del día. Pasó con el brunch, pasó con el specialty coffee y ahora le toca al bubble tea. Nacido en Taiwán en los años 80, este té con leche o frutas se ha colado en nuestras rutinas porque es dulce, personalizable y muy fotogénico.
Aunque sin duda, la gracia está en las perlas, ya sean de tapioca o esas popping bobas que explotan al morderlas, como un mini petazetas artificiales en la boca. Y sí, lo sabemos: hay días en los que lo único que necesitas es caminar por el centro con un vaso visto en Pinterest en la mano, sentirte un poco main character de tu propia serie y elegir el nivel de azúcar como si estuvieras diseñando tu signature drink.Así que, si todavía no tienes tu sitio, aquí van nuestros favoritos para beberlo como se merece:
Este es el mapa definitivo del bublee tea en la capital
Lo primero es asumir algo, esto no es solo «té con bolitas», es una experiencia gastro que puedes incluir a tu repertorio. Por lo tanto, todo empieza antes del primer sorbo.
Empezamos por el principio: ¿cómo pedirlo para que sepa a diez?
Si vas por primera vez, hay tres decisiones que lo cambian todo.
1. La base
Té negro, té verde, oolong, matcha o versión frutal. Si quieres algo que sepa más a postre, pide con leche. Si estás en modo refrescante, ve a frutas y hielo.
2. El azúcar
En muchos sitios puedes elegir porcentaje. Si te apetece algo equilibrado, prueba con 50% y ajustas en la próxima.
3. Los toppings
Tapioca clásica para textura chewy; gelatinas para un punto más ligero; popping boba si quieres diversión instantánea.
Los sitios imprescindibles donde beber el mejor bubble tea
Aquí va la ruta, con direcciones para que no haya pérdidas (ni dramas de no me acuerdo donde era).
ZenZoo
C/ Mayor, 26 y C/ Alcalá 143
Un clásico moderno del centro y, para muchas, el primer amor. Según nuestras investigaciones, trabajan una receta tradicional inspirada en Taiwán, con más de 45 sabores y un montón de toppings para hacer combinaciones casi infinitas. Es perfecto para un paseo por la zona y ese momento de main character que mencionábamos antes, amiga.
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Siete Seven Tés
C/ del Álamo, 8
Si te gusta el tea vibe más serio (pero con estética), este te interesa. Sin duda, apunta estas especialidades: el oolong y un matcha un poquito más profesional. Es decir un buen hot spot para quedar, comprar, y seguir con tu día como si nada, pero con el vaso más cute del barrio.
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CoCo Fresh Tea & Juice
C/ Mayor, 30; C/ Jacometrezo, 9 y C/ Fuencarral, 43
Marca nacida en Taiwán en 1997 y convertida en referencia mundial. Aquí la carta suele mezclar clásicos y combos más creativos, además lo bueno de esto son sus varias ubicaciones en el centro y Malasaña. Ideal si eres de las que quiere probar lo más icónico y también caer en tentaciones más actuales.
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Wowble!
Paseo de la Florida, 2 y Avenida del Manzanares, 210
Para las que disfrutan diseñando su bebida como si fuera un moodboard lleno de infinitas combinaciones posibles y toppings que van desde jellies a popping bobas. Perfecto para cuando quieres un bubble tea que no se parezca a ninguno anterior.
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Al final, el mejor bubble tea es el que encaja con tu día. Si vas con prisa, te salva un buen takeaway. Si vas en plan paseo, te apetece algo cremoso y lento. Si vas con amigas, toca pedir sabores distintos y hacer cata improvisada en la calle, como si estuvierais en un episodio de «Sex and the City», pero versión Madrid.
Lucía Martínez Rubio @luciamartinezrubio
Imágenes: cortesía de los establecimeintos
