Madrid y sus mejores «spots» para pedirse un café para llevar. Imagen: @posdatafoods
¿Eres de las que se pide el café para llevar? Si es así, también te mereces disfrutarlo. Así que, para que lo consigas con éxito, desde Vanidad te dejamos nuestras cafeterías favoritas para disfrutar de un buen «coffee to go»:
Hay una nueva costumbre que se ha colado (sin pedir permiso) en nuestras rutinas: el café para llevar. Porque sí, desayunar en casa está bien, pero hay algo casi terapéutico en ese gesto de salir a la calle, pedirte un matcha latte de avena o flat white con hielo, y seguir caminando con el vaso en la mano como si fueses la protagonista de tu propia serie en streaming. Por ello, ante la demanda, en Madrid cada vez son más las cafeterías que surgen entendiendo que el café no es solo una bebida, sino una actitud.
Además, ya no se trata solo del sabor (que también), sino del diseño del vaso, del mood del local, de si te ponen esa pegatina mona con lettering o de si te escriben tu nombre con un corazoncito.
Si tú también eres de las que se sienten un poquito más productivos con cafeína en vena y estilo en mano, apunta: estas son las cafeterías take away que tienes que probar en Madrid.
Casto House es un obrador-cafetería abierto a pocos pasos de Gran Vía donde, nada más llegar y ver ese muestrario de bollería artesanal con croissants de pistacho o cinnamon rolls de tiramisú, quedarás prendada. Y es que aquí no hay trucos: todo lo que ofrecen está elaborado en el diminuto local bajo las manos de todo un equipo de mujeres talentosas. Y, para acompañarlo, café de especialidad (procedente de Nicaragua) en mano.
No te extrañe encontrar siempre gente haciendo cola, aunque tenemos que admitir que toda espera merece la pena. ¿Lo has probado ya?
Es ese tipo de cafetería que se convierte en un hallazgo instantáneo. No importa en cuál de todas sus ubicaciones (C/ de Almirante 10, C/ de Eloy Gonzalo 10) te dejes caer: nada más cruzar la puerta, el aroma a café recién molido te envolverá, y el mostrador repleto de delicias horneadas a diario captará toda tu atención. Cookies de chocolate y sal, bizcochos esponjosos y banana bread que te dice «pruébame».
En East Crema trabajan con granos de especialidad cuidadosamente seleccionados, tostados localmente y preparados al momento con mimo. Desde un flat white suave y sedoso hasta un espresso intenso, cada taza está pensada para que disfrutes sin prisas ¡aunque las tengas!
Este spot es ese rincón acogedor que, una vez descubres, se convierte en una parada obligatoria. Cada taza es una invitación a deleitarse con sabores únicos, fruto de una cuidadosa selección de granos de alta calidad.
Pero Placeo no es solo café. Su vitrina exhibe tentadores manjares. como bizcochos artesanales elaborados con masa madre y aceite de oliva virgen extra, cookies crujientes y opciones veganas y sin gluten, todas creadas con ingredientes frescos y de temporada. De nuestros favoritos.
En Posdata, el placer de un buen café se une con la repostería más saludable. Y es que este acogedor espacio ofrece una amplia variedad de cafés de especialidad, como su café americano elaborado con café Roma molido de tueste natural, que destaca por su equilibrio entre delicadeza e intensidad.
Ahora bien, lo que realmente distingue a Posdata, es su selección de bollería artesanal, diseñada para deleitar sin remordimientos, pues sus productos son veganos, sin gluten, sin azúcar refinado y sin lácteos, permitiéndonos disfrutar de todo el sabor de dulces como el choco donut, la galleta de chips de chocolate con sal o el banana bread, pero con la seguridad de hacerlo a través de ingredientes saludables, naturales y de origen local.
En pleno centro de Madrid, este café de especialidad —activo desde 2009— ofrece mucho más que una simple taza: aquí el café se celebra con respeto, técnica y sabor. Para los más puristas, os encantará saber que cada bebida es preparada con mimo, utilizando métodos como cold brew, sifón japonés o Kalita.
Aquí, acompañarlo con algo dulce no es una sugerencia, es casi una obligación. ¿Lo más pedido? Sus pastéis de nata, recién horneados y servidos con azúcar glas y canela —una auténtica oda a sus raíces portuguesas—, o su banana bread, esponjoso y reconfortante. También hay tartas artesanas, cookies, bizcochos y opciones veganas o sin gluten que no sacrifican sabor.
Lucía Martínez Rubio @luciamartinezrubio
Imágenes: Cortesía de los establecimientos.
