CÍRCULO MARISQUERÍA EN MADRID
Abrió sus puertas en junio del 2015, con el objetivo de ofrecer una materia prima de alta calidad a un precio muy competitivo. Círculo es una marisquería que conserva el espíritu y el encanto de las marisquerías y restaurantes “de barrio”, pero ofreciendo una excelente calidad no sólo en sus productos, sino también en su cuidada estética y decoración. Además, ofrece una diversidad de estancias para diferentes ocasiones (barra de aperitivo, zona de picoteo, terraza exterior e interior y salón). Es una marisquería “para volver”.
C/ Oliva de Plasencia, 1, (C.C. San Ignacio). Madrid.
ARADO EN MADRID
Arado es un restaurante de cocina tradicionalmente innovadora en pleno barrio de Salamanca, con un concepto “All Day Dining” y una oferta gastronómica influenciada por los sabores de antaño de nuestra tierra, combinados con la innovación de la alta cocina y con el servicio más exclusivo.
Hotel Meliá de C/ Claudio Coello, 139.
L.A SUSHI EN MADRID
L.A. Sushi es un homenaje a la aparición del Sushi en EEUU en los 60"s. Presentando el concepto de sushi artesanal en Madrid con un espíritu divertido e innovador. Su estilo de comida es japo-fusión, donde España, Japón y Latinoamérica están presentes.
C/ Príncipe de Vergara, 252 28016 Madrid.
KOY SHUNKA EN BARCELONA
Restaurante de alta cocina japonesa elaborada en ocasiones con productos catalanes. Un espacio grande para poder atender a la gente que no consigue reservar en el Shunka y para un desarrollo pleno de las habilidades de los chefs Hideki Matsuhisa (japonés) y Xu Zhangchao o Sam (chino).
C/ Copos, 7, 08002 Barcelona
ROIG ROBÍ EN BARCELONA
Ofrece los platos tradicionales de la gastronomía catalana puestos al día ajustados a los gustos actuales y a los nuevos sabores. En el Restaurante Roig Robí cuidan el confort y el servicio para dar el mejor trato al cliente y que disfrute de la buena comida en un ambiente tranquilo y agradable.
C/ de Sèneca, 20, 08006 Barcelona
BOIX QUATRE EN VALENCIA
Su cocinero, Jesús Ribes, muestra su talento a base de platos de cuchara, de arroces, de pescados, siempre con producto local y primando el sabor por encima de todo. Creaciones que parecen sencillas pero que tienen mucha técnica.
C/ de Boix, 4, 46003 Valencia
CANALLA BISTRÓ EN VALENCIA
El restaurante más ecléctico de Ricard Camarena es lo más parecido a un viaje gastronómico por el mundo. Anclado en el valenciano barrio de Ruzafa, los platos de Canalla Bistro trasladan a distinto lugares que enamoraron al chef con su comida. Un local ‘canalla’, con un ambiente urbano y cosmopolita.
C/ Maestro José Serrano, 5 46005 Valencia
BAOBAB EN ZARAGOZA
Es un restaurante vegetariano en el que manifiestan que la cocina vegetariana es atractiva, sorprendente, sana y placentera para todos. Siendo fieles a su manera de entender el mundo, apuestan por el uso de productos ecológicos y de comercio justo, fomentando los procedimientos artesanos, las producciones locales (km 0) y la sostenibilidad con el entorno.
C/ Arzobispo Apaolaza, 10 50009 - ZaragozaTRIBECA EN SEVILLA
Restaurante de cocina tradicional revisada basada en el producto de temporada. Destacan la calidad de la materia prima, el respeto por mantener la pureza del producto y una carta actualizada.
C/ Chaves Nogales, 3, 41018 Sevilla
Marina Niemietz @marinantz
