En los últimos años nos estamos acostumbrados a los eventos pop up, y mucha de la culpa la tiene el fantástico equipo de Better. Lugares especiales en los que se realizan actividades inéditas, de manera excepcional y durante un tiempo limitado. Suelen destinarse a la venta de ropa, complementos o mobiliario. Son las pop up stores. Pero lo que hoy nos ocupa es un nuevo giro de tuerca en el concepto de la ventas fugaces. Esta vez vamos a comernos el pop up. Sabes cuando lees sobre aquel restaurante estupendo e increíble en la otra punta de donde vives o veraneas, y te dices: “cómo me gustaría probar esos platos, pero…” Pues, si estás en Madrid, haz hueco en tu agenda porque llega The Table By. Seis de los más prometedores chefs del panorama nacional abren restaurante en la capital, eso sí… sólo por un mes. Medio año, seis restaurantes y un espacio. Better, la agencia pop up por excelencia, ha ideado un proyecto único. Cada mes, la carta, la vajilla y los uniformes de The Table By cambiarán para replicar cada uno de los restaurantes visitantes en el nuevo hotel Urso de Madrid. Los primeros en poner la mesa son los gallegos Marcos Cerqueiro y Iago Pazos de Abastos 2.0. Reeditan la cocina gallega respetando la tradición. Elaboran platos con productos de calidad, traídos de sus costas, de una manera sencilla y contemporánea La decoración corre a cargo de Better. Han creado un espacio sobrio y elegante, de líneas puras y tonos serenos. El ambiente resulta cálido con predominio de la madera en las sillas, mesas y aparador de estilo nórdico, mullidos sillones de piel hechos a medida y toques de latón y mármol en lámparas estilo años 70.   La instalación de la pared ha sido creada especialmente para Abastos 2.0. Platos, utensilios de cocina, conchas, redes, algas y demás elementos que puedes encontrar en un mercado de abastos abrazan el perímetro de The Table By, en un recorrido zigzagueante. También las lámparas de techo, fabricadas a base de pulperas, forman parte de esta escenografía que se transformará mes a mes. Better es una agencia de comunicación que hace magia. Convierte casas deshabitadas en mansiones llenas de diseño y patios de cuartel en campamentos con cine de verano. Cada temporada nos sorprenden con nuevas propuestas y esta toca sentarse en su mesa. ¡Vayan reservando! Inés Garp @inesgarp