Recetas sanas para cuidarte en otoño

Crema de calabacín con huevo escalfado y aceite de trufa

Otra de las recetas más fáciles y sanas a partes iguales que hayas visto nunca. ¿De dónde sacamos la idea? Pues de la famosa Chef Samantha Vallejo, que nos preparó esta receta en exclusiva… Y nosotros tomamos nota para contárosla 😉

Para preparar este delicioso plato solo necesitarás:

Crema Fresca de Calabacín Florette
(100% natural y lista para los que no tenemos tiempo de cocinar)

• 1 huevo
• Aceite de trufa
• Queso rayado al gusto

Elaboración:
Calienta la crema de calabacín Florette en un plato hondo, hierve agua y pasa el huevo por durante unos minutos para escalfarlo (tendrás un huevo «frito» sin grasa), añádelo a la crema calentita, echa un chorrito de aceite de trufa y raya unas láminas de tu queso preferido encima ¡et voilà!