Estos son los templos del POKE de los que puedes disfrutar en Madrid

Cuando llega el buen tiempo, no hay nada que nos apetezca más que un buen poke. Y es que este plato de origen hawaiano —que significa literalmente cortar en trozos— se ha convertido en uno de los favoritos de la temporada gracias a su combinación de pescado crudo, arroz o base vegetal, frutas y toppings frescos al gusto de cada uno. Es una opción perfecta para comer rico sin renunciar a lo saludable, y por ello se ha convertido en nuestro mayor antojo.

Dónde degustar un buen poke

Cada vez a mayor escala, los restaurantes especializados en este tipo de platos están inundando la capital, pero lo cierto es que un buen poke no se puede probar en cualquier lugar… Y por ese motivo, en Vanidad os hemos preparado una lista con los mejores lugares en los que degustarlo.

Los mejores lugares de Madrid donde disfrutar del poke

1. Poke House, el templo absoluto del poke

Si hablamos de referentes del poke, Poke House se posiciona como uno de los nombres imprescindibles a nivel europeo. Ocurre una cosa con este restaurante: no solo es uno de los mejores lugares de Madrid, sino que cuando viajas y te encuentras con uno de sus locales, te dará esa sensación de sentirte como en casa, creándote un antojo instantáneo de sus especiales bowls y dándote la necesidad inmediata de entrar a por uno.

Además de ingredientes de máxima frescura, opciones personalizables y recetas que mezclan sabores únicos, esta temporada ha reinventado por completo el concepto de ensalada con sus nuevos Salad Bowls. Con propuestas como Grilled Halloumi, Creamy Chicken Coconut o Lime & Mango Shrimp, la firma apuesta por combinaciones que transforman cada poke bowl en una experiencia que va más allá de una simple comida healthy.

2. Healthy Poke, un negocio familiar

Fundado por dos hermanos gemelos con el objetivo de crear el mejor local que ofrezca ingredientes más sanos y frescos y así cambiar lo que el mundo conoce como fast food y transformarlo en una experiencia mucho más saludable, nació Healthy Poke.

De esta manera, su propuesta se basa en unos pilares fundamentales: calidad máxima en los ingredientes, la posibilidad de personalizar tu plato, ofrecer una variedad de productos para que cada persona encuentre una opción a su gusto y ofrecer a los clientes la mejor experiencia. ¿A qué esperas para probarlo?

3. My fucking Poke, para los más modernos

Este restaurante de poke no solo es referencia por la altísima calidad de sus platos, entre los que destacan como best seller el Salmon & Tuna Mix, el Spicy Tuna Poke o el I love Salmon.

Además de ello, su local es digno de visita: una ambientación estética rebelde y callejera que está comenzando a destacar entre los poke-adictos de Madrid y que se postula como uno de los lugares perfectos para degustar por primera vez el famoso bowl hawaiano.

4. Aloha poke, el primero que llegó a Madrid

Reconocido por ser el primer templo del poke en formato cadena 100% sostenible que llegó a España, este spot se caracteriza por llevar la sostenibilidad al siguiente nivel.

No solo trabajan con ingredientes naturales de la más alta calidad, sino que allí todo es sostenible: desde la selección de los ingredientes de la carta hasta la búsqueda de nuevos materiales para los envases. Además, la carta no solo ofrece una variedad infinita de pokes, sino también otros platos que no te puedes quedar sin probar, como el hummus casero de pesto, las chips de plátano o las palomitas sweet and salty. 

5. Poke Friendly, el más madrileño

Y por último, no podíamos cerrar esta guía de restaurantes de poke en Madrid sin mencionar Poke Friendly, que se distingue por un toque madrileño especial. Y es que el secreto detrás del sabor de las recetas que se ofrecen en este lugar es que todos los ingredientes son obtenidos en Mercados Municipales de Madrid, de forma que se fusiona la gastronomía hawaiana con un toque de la capital. Entre los mejores, el Honolulu tuna classic o el Salmon lovers. ¡Eso sí! Siempre acompañados de sus famosas gyozas de langostino.

¿Cuál de todos tienes más ganas de probar?

Lucía Cubelos @luciacubelos

Imágenes: cortesía de los establecimientos