Vanidad elige: qué tomar si no te gusta la cerveza

Bellini

El creador de este cocktail tan popular fue Giuseppe Cipriani, en el año 1948. Originalmente se elaboraba mezclando 2/3 de prosecco con 1/3 de puré de melocotón, todo ello muy frío. De forma casera y más sencilla se puede preparar con 2/3 de champán o cava y 1/3 de zumo de melocotón.

Si se usa un champán rosado o un zumo de melocotón de tono rojizo, se puede conseguir el característico color rosa por el que se dice que obtuvo su nombre: el pintor renacentista Giovanni Bellini, conocido por emplear rosas en sus pinturas.

Muchas personalidades han bebido bellini a lo largo de la historia: de Orson Welles y Ernest Hemingway a Versace y Madonna…