Vanidad elige: qué tomar si no te gusta la cerveza

Pisco Sour

La cocina peruana está de moda, así que puedes encontrar su cocktail emblemático en multitud de bares y restaurantes, sean o no de esa nacionalidad. Su sabor y textura mantienen las proporciones más agradables entre dulce/ácido y ligero/espeso…

Se prepara fácilmente con pisco (4 partes), jugo de limón (1 parte) jarabe de goma (1 parte), clara de huevo (1/2 parte) y unas gotas de angostura.

Lucía Pardavila – @soylua