Los mejores platos para celebrar el Día Internacional de la cheeseburger. Imagen: cortesía de New York Burger
Del clásico sabor americano a versiones virales, gourmet e incluso en formato noodles: seleccionamos las mejores cheeseburgers de Madrid para celebrar su Día Internacional
Sea cual sea tu comida favorita, las hamburguesas son ese plato que, cuando nos da un fuerte antojo de él, no hay ninguna otra cosa que nos haga saciarlo. Y más en concreto cuando hablamos de que se celebrar el Día Internacional de la cheeseburger. Y es que esta receta tradicional estadounidense que lleva desde 1920 siendo prácticamente un icono del país es, para muchos, su máximo guilty pleasure. Su nacimiento se lo atribuimos al joven cocinero Lionel Sternberger a quien, con solo 16 años, se le ocurrió poner una loncha de queso sobre una hamburguesa en el restaurante de su padre, The Rite Spot, en Pasadena, California. Un plato que comenzó a vender como cheese hamburger, creando sin saberlo el máximo icono de la gastronomía americana.
Seamos realistas, pocas cosas igualan el sabor de una carne bien escogida bajo una loncha de queso fundido. Y por ello, ¿qué mejor forma de celebrar el Día Internacional de la cheeseburger que con las mejores recetas para probar en Madrid? Aunque hablemos de España y no de Estados Unidos, la realidad es que en la capital española podemos probar recetas tan buenas como las del país en el que nacieron. Y si no nos crees… ¡echa un vistazo a estos platos!
Con motivo del nuevo ciclo de colaboraciones que inaugura Biáng Biáng Bar bajo el nombre de Dà Wǎn Sessions y con el objetivo de llevar sus característicos noodles a otros territorios gastronómicos, acaban de presentar la Biáng Biáng Bacon Juancheeseburger. Esta receta se trata de un bowl compuesto por noodles Biáng Biáng artesanos, carne de vaca picada, panceta ibérica macerada al cubata, bacon bits, cheddar fundido, salsa barbacoa, la inconfundible base cubata de Juancho’s y pak choi. Un plato que traslada la esencia de la hamburguesa a un formato completamente diferente y que se podrá degustar en los locales de Chueca y del Mercado de Vallehermoso hasta el 5 de octubre.
Los fanáticos de la emblemática saga de ciencia ficción ya tienen una tarea marcada para este Día Internacional de la cheeseburger: probar las nuevas versiones de Outpost Burgers. La cadena acaba de lanzar una edición limitada de recetas inspiradas en las películas que tan solo estarán disponibles vía Uber Eats de septiembre a diciembre y que llegan, cada una, dedicada a un mítico personaje de la saga. Dark Side Signature, Smuggler’s Choice, Princess Signature, Grand Master Special, Wookie Warrior Signature, Trooper Edition y Light Side Signature.
Si lo que quieres en este Día Internacional de la cheeseburger es probar una auténtica receta americana, no hay mejor lugar para hacerlo que New York Burger. La cadena de comida, que nació con el fin de traer a España el auténtico sabor americano de este plato, cuida cada detalle para ofrecerte un producto de la más alta calidad y con opciones aptas para todos los paladares. Eso sí, si nos tenemos que quedar con una opción, nosotras escogemos la Nolita Burger. Carne de vaca a la parrilla, bacon crujiente en salsa bourbon, cebolla confitada, salsa de carne y, como no, una buena dosis de queso cheddar.
El mundo de las hamburguesas podría ser perfectamente un mundo aparte dentro de TikTok. Constantemente, las hamburgueserías más famosas compiten por el puesto de la más viral y, aunque parece que cada mes cambia el restaurante rey, hay uno que siempre se mantiene en el podio: Hype. Y es que no podemos negarlo, es muy difícil resistirse. Sobre todo a su Porky BBQ Crunch, su receta en la que mezclan smash de vaca vieja, con pulled pork BBQ, salsa BBQ bourbon, patatas paja, queso cheddar y un pan brioche artesanal que es ya todo un sello de la casa.
Aunque la cheeseburger sea tradicionalmente un plato relacionado al mundo del fast food, los restaurantes más famosos del mundo han creado también sus propias versiones, transformándola en una receta de categoría gourmet. Uno de los mejores ejemplos de ello es BiBo, restaurante madrileño en el que podrás degustar la Smashed BiBo Burger Bull, una forma diferente de comer este placer gastronómico que tanto nos gusta.
¿Cuál de todas estas recetas vas a escoger tú para celebrar el Día Internacional de la cheeseburger?
Lucía Cubelos @luciacubelos
Imágenes: cortesía de las marcas
Te puede interesar
