Estas son las alternativas perfectas para minimizar tu dosis de café. Imagen: @matchaandco
Aunque a simple vista parezca inofensivo, el café en exceso puede llegar a ser nuestro peor enemigo. Por ello, hoy te hemos preparado una selección de alternativas con las que no te costará tanto reducir el consumo de esta bebida que tanto nos gusta…
Los datos dicen que en España consumimos una media de 2 tazas de café al día por persona, llegando a 3 y 4 cafés diarios durante la semana, y reduciendo a 2 o a 3 durante el fin de semana, pero, seguramente, a estas alturas, y después de leer esto, te estarás preguntando si tomas demasiado café…
Y es que, aunque pensemos que esta bebida nos despierta, lo curioso es que esa necesidad de despertarnos puede venir precisamente derivada de un exceso de cafeína, que puede llegar a afectar la calidad de nuestro sueño y causar insomnio, especialmente si lo consumimos en la tarde o noche. Además, si estamos acostumbrados a un consumo bastante elevado de cafeína, podemos llegar a, incluso, sentir dependencia por ella, por lo que cuando nos falta, podemos sentirnos de forma similar a cómo lo hace una persona cuando está dejando de fumar.
Por todo esto, cada vez son más las personas que se están bajando del carro del café y están buscando la alternativa perfecta para sustituirlo, así que, para que tú también des el paso sin apenas esfuerzo, te hemos preparado una selección con los mejores sustitutivos. No te decimos que lo dejes del todo, pero, ¿quizás alguna tacita menos?
En los últimos años, el matcha se ha convertido en una de las bebidas favoritas de quienes buscan reducir su consumo de café, y es que lo cierto es que este té verde característico de Japón nos proporciona la misma energía que el café, pero de una forma más sostenida gracias a su combinación de cafeína y L-teanina, que libera esa cafeína pero de una forma mucho más gradual.
Y ya ni hablaros de la innumerable lista de beneficios que nos aporta el matcha… Solo con deciros que es capaz de mejorar la memoria y la atención, estáis todos más que convencidos para darle una oportunidad a esta famosa bebida verde. ¿Nuestro truco? Si lo preparas como un latte cremoso, con leche y un poco de hielo… ¡te aseguramos que no te costará nada salir de ese número incontable de tazas de café que te tomas al día!
Esta infusión de la India combina una mezcla aromática de especias como canela, cardamomo y jengibre, con una base de té negro que, aunque contiene cafeína, la libera de forma mucho más suave que el café.
De hecho, muchos están de acuerdo en que el chai es, literalmente, la alternativa perfecta al café. Aquí somos muy fans del matcha, pero te aseguramos que, si mezclas té chai con leche caliente y finalizas con un poco de canela por encima, conseguirás una bebida que tiene muy poco que envidiarle al café…
Seguramente ya habrás oído hablar de esta popular bebida, la cual podríamos categorizar perfectamente como refresco por su dulce sabor, pero que, en realidad, se basa en una bebida a base de té a la que se le ha realizado un proceso de fermentación que no solo le da su característico sabor ácido y sus burbujas, sino que también la enriquece con probióticos, ácidos y enzimas que ayudan a mejorar la digestión.
Aunque contiene algo de cafeína, obviamente en menor cantidad que el café, la kombucha también aporta vitaminas del grupo B y enzimas que ayudan a revitalizar el cuerpo de forma más gradual, sin provocar los picos y caídas de energía que a veces genera el café, además de reducir el riesgo de nerviosismo, taquicardia o insomnio que algunas personas experimentan, sobre todo si se toman café por la tarde. ¡Y todo ello sin renunciar al aporte extra de energía que a veces tanto necesitamos para afrontar el día!
El mushroom coffee se ha convertido en una de las tendencias más llamativas para quienes buscan una alternativa al café tradicional. Esta bebida combina extractos de hongos medicinales, como por ejemplo la melena de león, que potencia la salud cognitiva; el cordyceps, que aporta energía, o el chaga, al que popularmente se le conoce como el rey de los antioxidantes.
Lo ideal de esta alternativa, para obtener al completo sus beneficios y que de verdad nos sirva como alternativa para dejar el café, es optar por un mushroom coffee que no contenga en su base granos de café. ¿Lo que más os va a gustar? Que tiene un sabor muy similar al del café tradicional.
Definitivamente, es el té favorito para aquellos que no son tan amantes del té. Su sabor dulce, con notas que recuerdan al caramelo o la vainilla, lo hace muy agradable incluso sin azúcar añadido. Además, no lleva ni gota de cafeína, es rico en antioxidantes y fortalece el sistema inmunológico.
Es el té ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea a media tarde, con hielo, o por la noche, bien calentito, así que no tienes excusa para darle una oportunidad.
Siempre hay que tener un buen matcha en casa. Ahora bien, si nos permites una recomendación, este matcha de vainilla, de Matcha & CO, será esa bebida que te va a gustar tanto, que te vas a olvidar por completo del sabor del café. Pruébalo y nos cuentas.
El café que no es café es el mushroom coffee, sobre todo si, como te adelantábamos, está hecho con base de cacao, para eliminar por completo el aporte de café en tu día a día. ¡Esta opción de Clearly es perfecta para tener siempre en casa!
Y para la noche… te recomendamos este Rooibos que, además de tener un sabor increíble, te ayudará a conciliar el sueño gracias al resto de ingredientes que contiene. No puede faltar en el coffee –not coffee– spot de tu cocina.
¿Cuál de todas estas alternativas al café vas a probar primero?
Lucía Cubelos @luciacubelos
Imágenes: Cortesía de las marcas e Instagram
