Cohete es la nueva apertura de Grupo Tragaluz en Barcelona. Imagen: Cortesía del establecimiento.
¿Tienes ganas de actualizar tu lista de restaurantes favoritos de Barcelona? Ficha nuestras recomendaciones, ¡van a convertirse en los «place to be» del verano!
El mejor plan para hacer el fin de semana siempre es ir a conocer un nuevo restaurante, y si vives o tienes pensado visitar pronto Barcelona, hay una serie de hot spots que, ahora mismo, no te puedes perder.
Sigue leyendo para conocer las aperturas y novedades gastronómicas que la Ciudad Condal nos tiene preparadas para el verano:
Av. Diagonal, 593
Es una de las aperturas más recientes en Barcelona y, teniendo en cuenta que quién lo abre es Grupo Tragaluz, desde Vanidad no nos cabe duda de que Cohete! será el nuevo place to be de la ciudad. Ubicado en la mítica Diagonal, consta de una mezcla de tres espacios diferentes combinados para ofrecer una experiencia gastronómica y casi sensorial al completo.
En primer lugar, encontrarás La Terraza, un oasis vegetal en el que te olvidarás por completo de que realmente estás en medio del bullicio de Barcelona. Con una carta que apuesta por platos tan llamativos como el tartar de tomate con pan sardo y aceitunas kalamata, el ceviche picante de corvina o el salteado oriental con pollo, butifarra y setas, este restaurante tiene todas las de ganar para convertirse en uno de tus go-to cuando tengas que escoger un sitio para esa comida importante.
Además, para completar la experiencia, dentro de Cohete también podrás encontrar Dim Sound, un bar pensado para el mejor afterwork, en el que disfrutar de una selección de platos orientales y cócteles acompañado de la mejor música. Por último, G Spot, con los mejores DJ’s invitados, se corona como uno de los nuevos puntos fuertes de la noche de Barcelona. ¿Necesitas saber más para visitarlo?
Av. de Francesc Cambó, 14
Ubicado en la planta baja del hotel The Barcelona Edition y bajo la dirección del chef Pedro Tassarolo, Veraz presenta su nueva carta de verano en la que, de un vistazo, destacan las tapas icónicas como las bravas Veraz con salsa casera y ali oli, las croquetas de jamón o el pan con tomate en una tostada de Folgueroles, así como sus ensaladas frescas, hamburguesas consideradas best sellers y algunas de sus pizzas y pastas más frescas. Ahora bien, la joya de esta nueva carta se la llevan los arroces, concretamente el de gambas rojas de Palamós y calamar con alioli, y el de pato confitado con magret.
Además, de 12 a 16h, Veraz ofrece uno de los mejores brunches de Barcelona, en el que podrás elegir una selección de dos platos por persona acompañados de copas de cava y mimosas ilimitadas durante dos horas, además de una copa de vermut y un buen café de especialidad. ¡Todo ello, ambientado con el mejor set de DJ en directo!
Carrer dels Lledó, 7
Mercer Hotel Barcelona ofrece dos propuestas gastronómicas excepcionales para esta temporada estival, las cuales reflejan la esencia de la cocina catalana contemporánea
Por un lado, encontramos Mercer Restaurante, donde te adentrarás en un espacio ambientado en la antigua muralla romana de Barcino que acompañará la experiencia culinaria del chef Xavier Lahuerta. Una propuesta que mezcla la gastronomía catalana con la cocina de temporada y las vanguardias del momento, con platos entre los que destacan el pato salvaje de Girona o el lomo de ciervo.
Por otro lado, Le Bouchon, el gastrobar del hotel, rinde homenaje a las tabernas tradicionales del barrio con una selección de tapas clásicas y platos para compartir, elaborados con productos locales y de temporada. Tarta de remolacha con hummus, bravas, codillo, carrillera, bacalao ahumado… y todo acompañado de una cuidada carta de vinos.
Carrer d’Enric Granados, 86
En pleno corazón de L’Eixample, el grupo Big Mamma inaugura la nueva Osteria de moda. Se trata de Gloria, el primer restaurante del grupo que se abre en la Ciudad Condal y que destaca, además de por su gran carta italiana, por su decorado.
Asimismo, trabajan diariamente con los productos italianos más frescos y de la más altísima calidad para presentar una carta en la que no falta ni un solo clásico de la gastronomía italiana. Desde Vanidad destacamos su pasta titulada pici a la bolognese, sus tagliolini al limone, con pez limón y huevos de trucha, su increíble pasta carbonara al tartufo presentada en una rueda de pecorino, o su gran selección de pizzas napolitanas hechas en horno de leña. ¡Todo un templo para los amantes de la bella Italia!
Carrer del Rosselló, 242
Y siguiendo nuestra ruta por L’Eixample, hacemos una merecida parada en el lugar que ha revolucionado la propuesta gastronómica y cultural de la Ciudad Condal gracias a su cocina vegetal creativa inspirada en Oriente Medio, pero reinterpretada con el toque mediterráneo que tanto nos gusta y las mejores técnicas contemporáneas.
Y es que Maldita Barra celebra su primer aniversario con la inauguración de Maldita Gallery, una nueva línea cultural del proyecto que convertirá el espacio posterior del restaurante en un lienzo en blanco para la creación artística. ¡Ya tienes otra excusa más para visitarlo (si todavía no lo habías hecho)!
Cuéntanos, ¿cuál de todos estos restaurantes de Barcelona tienes más ganas de probar?
Lucía Cubelos @luciacubelos
Imágenes: Cortesía de los establecimientos.
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