Existen muchos tipos de hamburguesa. Y siempre nos las imaginamos todas entre pan y pan, olvidando las que no necesitan molletes ni semillas de sésamo para saberse completas. Como la hamburguesa con sorpresa de camembert y cebolla caramelizada del restaurante Citrus, en el Paseo de Gracia de Barcelona. Al plato. Sin nada. Perfecta.
Recomendamos moderar el punto de la carne si queremos que el encontronazo con el queso nos deje con la boca bien abierta. Nosotros la pedimos muy hecha y, aunque no fue un error absoluto, quizá sí un ligero desacierto.
Mención especial a los bloques de patata y a uno de los mejores kétchups que hemos probado hasta la fecha. ¿Lo mejor? Las vistas de la salsa y el sabor de los ventanales del restaurante.
Precio: 11,15 €
Lugar: Citrus Restaurantus
Dirección: Passeig de Gràcia, 44, 08007 Barcelona
Teléfono: 934 87 23 45