5 hamburgueserías que no te puedes perder en Barcelona

Aunque el boom de las hamburgueserías gourmet se produjo ya hace un par de años (las tendencias gastronómicas son una constante que cambia prácticamente cada mes) siguen manteniendo a una clientela cada vez más fiel. Una hamburguesa siempre apetece y más si está hecha con carne y productos de calidad. Además, la decoración también juega a favor de estos locales, que han intentado alejarse lo máximo posible de la estética de los restaurantes de comida rápida, aportando calidez y buen ambiente. En Barcelona hay unos puntos clave a los que acudir para llenar el estómago con una buena buguer. Tanto si vives en la ciudad como si tienes pensado visitarla pronto, aquí tienes algunas recomendaciones: -Nice People (Rosellón, 235): Recién inaugurada, la mayoría de sus hamburguesas están hechas con carne de buey de primera calidad y además, bien ensambladas en pan casero (un detalle a destacar). Cerca del cruce de Paseo de Gracia y de la Avenida Diagonal es un sitio más que recomendable para descansar después de una tarde de compras. -El filete ruso (Enric Granados, 95): una de las pioneras de la ciudad. Este año celebra su quinto aniversario, manteniendo la misma exigencia de calidad de los ingredientes y con la intención de: “Seguir los objetivos del movimiento Slow Food, esto es: buen producto, limpio y justo”, según explican en su página web. -Pim Pam Burguer (Sabateret, 4): un clásico de la ciudad. Sus hamburguesas son enormes y jugosas y sus patatas fritas cortadas a mano son famosas en la Condal. En pleno barrio del Born es el sitio adecuado para darse un capricho de glotonería. Brutales. -Negro carbón (Pla del Palau, 16): aunque no solo tienen hamburguesas merece la pena probarlas, ya que su carne de vacío argentino hecha a la parrilla es una delicia. Además tienen nombres tan divertidos como La llorona o Pipi-Cucu. El local es moderno y de ambiente distendido y está muy cerca de la playa. -Kiosko (Marquès de l"Argentera,1): uno de los locales de la cadena Bacoa (pequeña aunque creciente) más visitados de la ciudad. Luminoso y con detalles cuidados (el papel de las hamburguesas parece un periódico, por ejemplo) su carta es muy variada y muchas veces es difícil elegir: todo tiene una pinta muy sugerente. Carmen López @Carmenlopezalv