En serio, vamos a comer sano

Nos lo hemos planteado muchas veces, con dietas, con propósitos de año nuevo, con la operación bikini, para estar más guapos por dentro y por fuera, para perder unos kilos... Pero esta es la definitiva, vamos a comer sano. Por nosotros, por nuestra salud, porque nuestro cuerpo se lo merece. A través de estas recomendaciones de alimentos, libros y demás, os guiaremos hacia unos hábitos de alimentación que merecen la pena adoptar. Vitamina C La vitamina C es necesaria por muchísimos motivos, pero si nos interesa uno de ellos en esta época del año es porque nos protege ante enfermedades propias del invierno, tales como los constipados y las gripes. El alimento que todos conocemos que aporta esta vitamina es la naranja, pero en nuestro país contamos con multitud de frutas y hortalizas que nos puedes ayudar a aumentar nuestros niveles de vitamina C ¿Por ejemplo? Pimientos, fresas, repollo, ajos, caquis, azufaifas... Todas ellas son poco calóricas y ricas en vitamina C. Bebidas vegetales Estas bebidas tienen bajo contenido en grasas saturadas, algunas ayudan a controlar el colesterol y contienen bajos niveles de sodio, cosa que ayuda a mantener una tensión arterial adecuada. Pueden estar elaboradas con soja, arroz, almendra, avena o sésamo. Su elaboración carece de conservantes, colorantes ni aromas artificiales, por lo que obviamente son más saludables. Si te animas a empezar con estos productos, prueba las bebidas de Gerblé. Toma hierro Para la rutina del día a día, para la vuelta de las vacaciones de navidad, para aguantar el trote y el rítmo de vida que levamos, debemos estar fuertes. El hierro es de vital importancia para nuestra alimentación, pero ¿cuáles son los alimentos que aumentan nuestros niveles de hierro? Los mariscos con concha - como las almejas o los mejillones- la yema de huevo, las verduras de hoja verde oscura - como las espinacas y acelgas- las legumbres y los frutos secos entre otros. Los superfoods ¿Sabías que el cacao es el antioxidante de la felicidad? ¿o que la cúrcuma es el mayor anticáncer que existe? ¿y que el polen de abeja es muy beneficioso para el sistema inmunológico? Pues todo eso, recetas y mucho más te lo cuenta Carla Zaplana en su libro los Superfoods. Aprenderás a comer bien y llevar una dieta equilibrada.   Paula Morón - @paulamoji