10 restaurantes de sushi de visita obligada

Kabuki (Madrid)

Cocina japonesa con un toque de imaginación. Así es Kabuki, un restaurante madrileño decorado con las ultimas tendencias. En él, sus excelentes materias primas y su distinguido chef lo convierten en uno de los más importantes de la ciudad. Además, en ocasiones fusiona la cocina asiática con la mediterránea surgiendo platos como el nigiri de huevo frito, de pez mantequilla o de hamburguesa. Todos estos elementos al unirse crean una obra maestra que bien le ha valido una Estrella Michelin Aparte de los ya mencionados, entre sus platos cabe resaltar sin duda el hígado de rape macerado en soja y sake, el toro veteado o la vieira en sashimi. Aunque el plato de estrella es probablemente el sashimi de toro. ¡No puedes irte de allí sin probarlo!