10 restaurantes de sushi de visita obligada

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De Madrid a Barcelona pasando por Valencia o Zaragoza. Descubre los 10 mejores restaurantes de sushi de la geografía española.

Yashima (Barcelona)

restaurantes-de-sushi-yashima En 1989 Yashima abrió en Barcelona y, desde entonces, nos ofrece la mejor cocina asiática. En su planta superior encontramos un gran salón y una barra de sushi. Allí se sitúa una zona de planchas donde los clientes pueden observar cómo se preparan los platos. Aunque lo más destacable es la planta inferior. Allí tres habitaciones japonesas con las mesas estilo tatami y una zashiki sirven para albergar celebraciones privadas. Combinados de sushi y sashimi, steak tartar a la japonesa, carpaccio de viera con salsa de miso y ciruela, almejas vapor con sake y fondue japonesa de verdura y carne. Son algunos de los deliciosos platos a destacar de su menú.