La cocina fusión está de moda. Descubre los mejores restaurantes del momento y su manera de mezclar dos culturas (o más) totalmente distintas.
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10 restaurantes de cocina fusión de visita obligada
Amé-rico
La primera taberna latina de España está en el centro de Madrid, concretamente en la calle de Vergara, junto a la Plaza Oriente. Hablamos de Amé-rico, un restaurante que combina cocina latina y española.
Allí sirven desayunos, comidas y cenas, así que podrás disfrutar de su oferta todo el día. Y al llegar la noche, tu paladar continuará disfrutando de tus cócteles favoritos de la mano de un barman. Además, los sábados y domingos, de doce a cuatro, tienes la opción de probar su brunch. Con todas estas posibilidades no hay excusa para visitarles. Lo realmente difícil será elegir qué pedir. Apostamos por el pulpo al olivo, el solomillo de cerdo caramelizado con puré de camote, el tataki de bonito o la picaña a la parrilla. Entre sus postres, sin duda, te encantará la sopa de maracuyá con helado de coco.
